E.mail:
haccp@studioardizzonesrl.it
Attività Professionale
Da giugno 2017 svolge l’attività professionale presso lo Studio Ardizzone s.r.l.
All’interno dello Studio si occupa di formazione, consulenza e assistenza in Sicurezza e Qualità alimentare.
Specializzata nei seguenti ambiti:
- Valutazione del rischio, predisposizione ed aggiornamento di manuali di autocontrollo
- Adeguamento delle imprese alimentari ai principali standard GFSI (IFS Logistics, IFS Food, FSSC22000, BRC Food)
- Produzione e validazione etichette alimentari
- Valutazione conformità alla normativa M.O.C.A.
- Visite ispettive interne ed assistenza in occasione delle ispezioni ed audit da parte delle autorità competenti ed enti di certificazione.
Formazione ed esperienza professionale
Trentennale esperienza nel settore dell’industria alimentare come consulente in Assicurazione Qualità, consulente specializzato per i Reg.ti CE 852/04, 853/04 e 178/02 relativi all’utilizzo del metodo HACCP “Sicurezza Alimentare” e “Sistemi di Gestione” per le aziende alimentari.
In possesso dei seguenti titoli:
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso la Facoltà di Agraria Università degli Studi di Udine
Tecniche di Audit UNI EN ISO 19011:2018 e UNI CEI EN ISO IEC 17021-1:2015.
Auditor di prima parte certificazioni GLOBAL G.A.P. I.F.A/GRASP, BRC, IFS, Certificazione BIO.